现在不少果汁饮料是低温灌装，生产、运输、销售过程均需低温。一旦生产、运输、销售和存储过程稍有不当，离开低温条件就会造成原料发酵、细菌繁殖，从而出现产品变质，导致不能饮用，严重的还会发生伤人事件。夏天除了饮料瓶会发生爆炸之外，啤酒瓶也会爆炸，外部原因是引起啤酒瓶爆炸伤人的重要因素。
 

    专家提醒广大消费者，购买果汁饮料，一定要仔细阅读产品的标识和相关说明，留意其保管、开启和食用的条件。遇到全程冷藏的饮料，应尽可能地满足条件，实在无法满足全程冷藏条件的，应尽量缩短非冷藏时间。饮料如果从外观看出现膨胀、气泡、变形等，应停止饮用，开启时注意安全防范，避免造成人身伤害。