解酒的话可以多吃一点水果，像生梨、西红杮、葡萄、香焦、雪梨等都是不错的解酒良方。不过这些水果都是有季节性的，所以不是长久之计。

    解酒有人用茶，还有人用药，其实还有一种水果解酒的效果非常好，那就是柿子。柿子能解酒是因为里面含有单宁和酶，维生素C比柑橘要高3~4倍，这些物质都是解酒的好帮手。还有就是柿子能加快血液中乙醇的氧化，其中单宁和酶能分解酒精，高含糖类和含钾量，以及大量的水分能起到利尿的作用，帮助机体排泄酒精。其丰富的维生素C还能够增强肝脏功能，起到护肝的作用。有机酸和鞣酸可以促进消化，加速酒精分解。所以称柿子为最好的“戒酒药”一点也不过分。醉酒后若能吃上两个柿子，还可以缓解第二天的头痛。
    柿子好吃，但并不是所有的人都适合。这是柿子性寒，对于胃寒或有胃炎的人来说，多吃柿子不但会加重病情，还会增加胃结石的风险。尤其是在吃海鲜的饭桌上，解酒更不能用柿子，柿子会和海鲜发生反应引起食物中毒。

    还有就是葛藤花，泡一杯水，带到酒宴上 ，无论什么时间喝都可以。醉酒后喝可以解酒，喝酒前喝可以使人酒量变大，究竟一见它，基本上就同于白水，对人体不起作用，同时葛藤花还有醒脾护肝的作用，更易于酒精的分解和疏泄。所以，古人称葛藤花为千杯不醉葛藤花。