夏季气温高、湿度大，非常适宜细菌等微生物的生长繁殖，各种食品原料和成品容易受微生物污染而腐败变质，引发食物中毒。昨日，省食品安全领导小组办公室（以下简称“省食安办”）发布第一号预警公告，提醒市民就餐时注意食品安全。

　　省食安办提醒，家庭聚餐或外出就餐要注意食品安全。购买包装食品时要注意辨识生产日期和保质期；购买散装熟食时，要特别注意是否腐败变质，不要采食或购买不熟悉的植物或蘑菇，在外出行不要选择路边、露天、无证摊点用餐。在室温下放置超过2小时的凉拌菜、卤制品及其他熟食，食用前应加热煮熟。

　　学校食堂等餐饮服务单位要谨防集体性食物中毒。严把原料采购关，不采购或使用腐败变质、来历不明的食品，严格从业人员健康管理，工具容器和餐饮具使用前应当洗净消毒。

　　消费者就餐后如出现呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛等症状，预示可能发生食物中毒，要及时到就近医院救治，并报告当地食品安全监管部门，或直接拨打湖北省食品安全统一投诉举报电话96578。在外就餐时，如发现食品安全问题及时向当地餐饮服务食品安全监督管理部门报告，并保存好疑似有问题食品样品及消费票据等相关证据。----来源《荆楚网-楚天金报》