来源:嘉兴市教育局

为了切实加强学校卫生工作，提升学校食堂卫生管理水平，消除食品卫生安全隐患，预防食物中毒事件的发生，保障学生和教职员工的健康安全，嘉兴市教育局、卫生局联合发文，要求在全市学校食堂全面推行“五常法”管理模式，计划用五年左右的时间，在全市各级各类学校食堂，包括高等院校、中小学校、幼儿园、托儿所食堂全面实施。
 
    “五常法”即“常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律”的管理模式，是一种原理简单实用、效果明显、科学有效的现场管理方法。近年来，我市在部分餐饮单位进行试行，并逐步扩大施行范围，取得了良好的效果。

文件明确各级教育行政主管部门负责学校食堂推行“五常法”管理模式的领导和组织工作；各级卫生行政部门和卫生监督机构负责业务指导、监督和评审工作；各级各类学校负责食堂实施“五常法”管理模式的具体落实工作。

每年12月底前，对于被认定为学校食堂实施“五常法”管理示范单位和达标单位的学校，由当地教育局、卫生局联合发文命名，并予以授牌；对已经命名的示范单位和达标单位的学校，每二年复评一次。对复评达不到相应等级的予以降级。若在周期内发生