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农业鼠害主要是由于害鼠盗食作物种苗和籽实造成的。鼠类大部分体小，生活周期短，生长快，繁殖力强，活动频繁，消耗能量大。一般来说，鼠类日进食量可以达到自身体重的10.5%～30%，且种群数量较大。因此，鼠类盗食造成的危害损失相当惊人。据联合国粮农组织报道，鼠类给农作物造成的直接经济损失，相当于世界全部作物产值的20%。据估计，中国鼠害给农业和食品工业造成的损失，大致与每年进口的粮食总量相当。
鼠类过多，导致农作物不能长成发育。
(一)小麦鼠害
1、害鼠种类
主要种类为黑线姬鼠、褐家鼠、黄鼠、黑线仓鼠、大仓鼠、综色田鼠等。
2、为害特点
播种至出苗期： 由于此时秋熟作物大都已收获，因而鼠类的食物比较缺乏，麦种和刚出苗的幼苗受害较重。特早或特晚播种的麦田受害较适播麦田重。害鼠或扒食种子，或取食刚出土的幼苗，造成缺苗断垄。
孕穗至乳熟期：此期恰值害鼠春季的第一个繁殖高峰期，嫩穗成为害鼠的主要食物，是小麦受害较重的时期。害鼠咬断麦秆，取食嫩穗；造成断茎或枯穗。地下活动的棕色田鼠在其洞内咬断根系，然后将茎一边向洞内拖，一边咬成段状，最终将穗部拖入洞内并取食。另外，棕色田鼠的活动常造成植株根系悬空，使植株发黄甚至枯死。
成熟期：咬食麦穗，留下散乱的麦壳和一摊一摊的麦轴；害鼠践踏落地的麦穗，使无法收拾，造成很大的损失。成熟期的产量损失为3 %～5%，严重地块可达到20%左右。
(二)水稻鼠害
1、害鼠种类
主要种类有黑线姬鼠、褐家鼠、黄毛鼠和黄胸鼠等。长江三角洲以黑线姬鼠为优势种，珠江三角洲以黄毛鼠为优势种。
2、为害特点
苗期：3 叶期以前的秧苗受害较重，造成缺苗；严重时整块秧苗被吃掉。3 叶后到分蘖阶段，害鼠咬断主茎和分蘖，形成枯苗，很像螟虫的为害状，但没有虫害的侵入孔和粪便。
孕穗期：是受鼠害最重的时期，此期往往和害鼠繁殖期吻合，母鼠需要大量营养，形成为害高峰。害鼠咬啮稻茎基部，呈破碎的麻丝状，半边开裂，影响灌浆结实，重者形成枯孕穗；咬破未孕穗的秧苗，形成枯苗、白穗；或将孕穗咬断，造成缺穗。因为水稻孕穗期已基本没有补偿能力，受害后损失较重。因此，此期为药剂防治的重要时期。
抽穗至成熟期：黑线姬鼠等将稻株压倒，咬断茎穗，出现断穗团、断穗带；或害鼠将稻穗堆在地上，取食米粒，田间留下一堆堆枝梗、谷壳和粪便及一粒粒散落的稻谷。
(三)玉米鼠害
1、害鼠种类
主要种类有黑线姬鼠、小家鼠、褐家鼠、黑线仓鼠、大仓鼠、黄胸鼠等。
2、为害特点
播种期：害鼠盗食刚播下的种子，形成盗食洞。逐穴扒食，顺行为害，造成缺种，重者需补种或重播。
幼苗期：害鼠在幼苗基部扒洞，盗食种子使幼苗缺少营养和水分而枯死，造成缺苗断垄，重者需补种或重播。随着种子营养的耗尽及腐烂，以及小麦等作物的成熟，害鼠对玉米的为害减轻。
灌浆期：黑线姬鼠喜食果穗，撕开苞叶，由上而下啃食籽粒。一般将果穗的上半部啃掉，有时将整个果穗全部啃光。地面上常留有苞叶碎片和籽粒的皮壳。
成熟期：害鼠为害籽粒，特别是倒伏的玉米，受害更重。大风过后使玉米倒伏，常使鼠害加重；另外，玉米螟的为害，使玉米遇风后易倒伏，因此，凡是玉米螟为害重的田块，鼠害往往也较重。
(四)棉花鼠害
1、害鼠种类
为害棉花的害鼠主要为黑线姬鼠和褐家鼠。低酚棉田为害严重。
2、为害特点
播种期：播种至出苗期间，害鼠顺着播种行连续或间断地刨出棉种，取食为害。嗑破棉花籽后，取食全部或部分籽仁。被害棉种失去生活力，造成缺苗断垄。低酚棉田的为害比常规田明显较重。
苗期：早春时，害鼠常咬破苗床的塑料薄膜，钻进苗床内筑巢为害。打洞时将土抛出洞外，形成小土丘，压盖棉苗。害鼠打洞使棉苗根部松动，失水而死亡。
铃期：此期害鼠主要为害20 天以上的棉铃，一般不为害幼铃和将吐絮的老铃。夜间害鼠爬上棉株中下部的果枝，将棉铃一个个咬落，然后下地为害。取食时，先啃破铃壳，再拉出棉瓣，撕去包在棉籽上的棉絮，嗑开棉籽壳，取食棉仁。地面留有一堆一堆的铃壳和棉絮。
吐絮期：害鼠将一瓤瓤籽棉拖至地面、沟边或洞旁，集中堆放，破坏棉絮，取食棉籽。有时还在棉絮中做窝，降低棉纤维品质。
(五)蔬菜鼠害
蔬菜在生长期和贮存期都会受到害鼠的为害。为害蔬菜的害鼠一般以家栖鼠为主，常见的有褐家鼠、黄胸鼠、小家鼠等。此外，黑线姬鼠、黑线仓鼠和大仓鼠等野栖鼠种也偶有为害。害鼠对茄果类、瓜类及豆类蔬菜的为害较重。播种期以大粒型的种子受害较重；生长期以幼果和嫩荚受害较重；成熟期则以瓜果类受害最重。
(六)果树鼠害
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