今年安宁市将开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理，年内全市餐饮服务量化分级管理制度率达到98%，学校食堂要求达到100%。

　　为进一步加强餐饮服务安全管理，提高餐饮服务单位自身管理水平，确保餐饮服务食品安全，今年安宁市将开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理。量化分级管理分动态等级和年度等级，均有优秀、良好、一般三个等级，评定项目主要包括许可管理、食品安全管理、建筑与布局、设施设备与加工用具安全、原料采购与储存安全、加工操作安全等。

　　日前，安宁市食品药品监督管理局会同市教育局举办培训，对全市79家中小学幼儿园餐饮服务管理和从业人员进行量化管理相关业务及食品安全法规知识培训。

----来源《云南信息报》