5月2日，江西省人大常委会一行视察了南昌市学校餐饮安全情况，拉开了2013年江西省食品药品安全赣鄱行的序幕。江西省人大常委会党组副书记、副主任洪礼和，省人大常委会副主任马志武、副省长谢茹参加视察，走访了南师附小红谷滩校区食堂、东华理工大学西区及南区两个食堂，并召开专题会议。

　　江西省食品药品监督管理局局长关晏民汇报了春季餐饮安全“护校行动”开展情况。关晏民指出，经过为期两个月的专项整治行动，江西省校园及周边餐饮安全工作取得了初步成效。据悉，在“护校行动”中，江西省共对各类学校的7839个食堂进行监督检查，覆盖率达100%，排除各类食品安全隐患5980处。全省共立案查处校园及周边餐饮安全违法行为697起，清理无证餐饮经营单位576家，吊销餐饮服务许可证6张，暂已罚没金额101.5万元。

　　洪礼和充分肯定了春季餐饮安全“护校行动”所做的工作，并强调抓好校园食品安全要把领导重视与落实责任紧密结合，齐头并进，通过人大的监督活动将领导的重视引导至更高平台，全面落实各方责任;要双管齐下，不留情面，彻底斩断学校食堂利益链条，从源头上杜绝不合格的食品原料进入学校食堂。

　　谢茹副省长对校园食品安全工作提出了三点要求：一是要强化责任落实;二是抓日常监管，在长期抓、经常抓上下功夫;三是要健全长效机制。

　　据悉，2013年食品药品安全赣鄱行之关注校园餐桌活动，以“校园餐桌安全”为主题，以保障和推动校园及其周边餐饮安全为重点。下一步还将从三方面深入强化校园餐饮安全监管：一是继续严格校园餐饮安全监管，加强风险排查，打击违法行为，及时组织开展“护校行动”“回头看”;二是加大学校餐饮安全检查和督导工作力度，改善学校食堂软硬件设施，促进校园食品安全工作水平整体提升;三是积极推进校园餐饮安全监管工作制度化、规范化建设，保障校园餐饮安全长治久安。

----来源《糖酒产业网-食品安全报》