每到中午放学时间，西安各大中、小学校的门口总是有许多举着托管班牌子的工作人员在等候托管的学生（点击图片看更多）。

　　2011年1月1日起，西安市正式施行了《西安市学生校外托管就餐休息场所食品安全和住宿卫生管理办法(暂行)》(以下简称《办法》)，《办法》中对“小饭桌”有明确的规定：“小饭桌”经营者应在所属街办(乡镇)进行登记备案，并签订承诺书，承担食品安全和卫生安全第一责任人的责任；食品药监部门和卫生部门分别承担对“小饭桌”食品安全和住宿卫生的监督管理职责，教育部门负责在校内开展健康教育活动，引导学生选择符合条件的“小饭桌”。

　　西部网讯 2011年1月1日起，西安市正式实施了专门针对“小饭桌”的《西安市学生校外托管就餐休息场所食品安全和住宿卫生管理办法(暂行)》(简称《办法》。如今，距离该《办法》出台已经两年，“小饭桌”是否已经没有了管理盲区，能给广大中小学生提供健康、安全的午餐呢？近日，记者对西安市部分地区的“小饭桌”进行了暗访。发现不卫生、不安全的现象仍然存在并威胁着孩子们的身心健康。

　　西安"小饭桌"生意火爆难掩隐忧 家长担心又无奈

　　随着开学季的到来，“孩子中午在哪吃饭”又成了家长最操心的问题。近日来，记者走访了西安市内及周边部分小学，发现“学生小饭桌”和“托管班”成为许多家长的首选，生意也十分火爆。但与此同时，记者发现部分家长们也对小饭桌饭菜的卫生和安全状况感到了担忧。【详细】

　　没有健康证、餐具不消毒成普遍现象

　　2月28日中午12点，西安市翠华路小学附近一所住宅楼三楼，“小饭桌”经营者黄师傅正在给孩子们准备午餐，土豆烧牛肉、豆角炒茄子外加西红柿鸡蛋汤，主食是米饭。

　　不足20平方米客厅里摆了3张方桌，每张桌子可以坐5名学生，厨房就设在阳台上。黄女士说：“目前已经收了十四、五个学生，有的在这都两、三年了。周一到周五，一个星期饭菜不重样。”

　　和很多经营者的经历类似，黄师傅也是下岗后待岗在家，先是帮亲戚照顾孩子，后来就专门经营“小饭桌”，丈夫和母亲也来帮忙。

　　记者问：“卫生没问题吧？你有健康证吗？”

　　“没问题，很多家长都说饭菜味道不错，我们都和孩子们一起吃，每天都打扫卫生。”黄师傅并没有回答记者健康证的问题。

　　在黄师傅的厨房里，记者注意到，房子内并没有消毒柜，黄师傅的母亲在炒菜时也没有穿戴专门的工作服，也没有对餐具做任何消毒处理。

　　随后，记者以家长身份又调查了另外几家“小饭桌”，发现大多数“小饭桌”都存在类似的问题，既没有配备餐具消毒设备，从业人员也没有健康证。

　　“食品留样48小时”已成空文

　　在西安市长安区青年北街水泵厂家属院，一走进门口，就能看见许多“托管班”的招生广告。门口摆摊的大姐告诉记者，一楼的“托管班”生意最好，卫生可以放心。

　　3月12日中午，记者走进这家“托管班”时，学生们正在吃午饭。做饭的大姐正在把大盆里的面条分装在小碗里，再由老师分发给学生。

　　“每天吃的午饭都会留样吗？”记者问。

　　“娃娃们都吃完了，留样干啥。”姓杨的老师说，他们一共托管了近30个孩子，都是旁边韦曲街道中心学校的学生。记者看见，两室一厅的房子里，20多个孩子围着墙边的长条桌子坐着，有点拥挤。

　　“你看孩子们吃得多好，我这卫生你只管放心吧。”杨老师家的厨房是由阳台改造的，筷子篓就摆在厨房的柜子上，杨老师看也没有看，抓了一把就挨个发给学生们。

　　在西安市实施的《西安市学生校外托管就餐休息场所食品安全和住宿卫生管理办法(暂行)》中，对加工及用餐场所食品安全有着详细的规定，其中《办法》第十六条中就提到：每餐供应的食品应留样48小时。

　　但是在记者的调查采访中，不仅没有见到留样的食品，一些条件差一点的“小饭桌”连与学生数量相适应的食品贮存冷冻冷藏设施都没有。

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