日前，为进一步巩固学校食堂专项整治成果，保障广大师生饮食安全，怀宁县食品药品监管局对全县50余家学校食堂进行了再度“回访”。

　　首先明确检查重点单位，将春季学校食堂专项检查中出现问题较多的学校列为重点检查对象，进行“回访”。其次确定检查重点内容，重点检查学校食堂的食品及原材料购进索证索票及登记验收情况、食品留样情况、从业人员健康证情况、食品添加剂使用情况以及是否存在过去老问题“反弹”现象等内容，发现问题立即查处。三是召开约谈会，再次明确食品安全主体责任。针对检查中发现的问题，召开校方负责人约谈会，通报存在问题，提出整改意见和措施，并签订食品安全承诺书。四是加强宣传，普及食品安全知识。执法人员每到一所学校，都发放并讲解《食品安全法》及食品安全常识；同时结合第三届全国餐饮服务食品安全知识竞赛活动，打印出竞赛题，组织动员学校师生积极参与。

　　通过回访发现，绝大多数学校食堂均按照餐饮安全规范要求进行操作，没有出现问题“反弹”现象；少数食堂由于气候变化，对单餐食用的食品没有进行留样，执法人员当场下达整改意见书。

----来源《中安在线》