营养餐改善计划是改善学生营养，增强学生体质的有效举措，是党和政府重视教育、重视人才、关爱人才的具体体现，是一项利国利民的民心工程、希望工程，其中，营养餐的质量安全是整个工程的重要环节，作为食品质量安全监管部门及全县学生营养餐工程牵头单位，光山县食品药品监管局高度重视、狠抓落实，多措并举确保全县中小学生营养餐食品安全。

　 　一是完善相关制度。联合县卫生监督部门、教育部门完善学校食品安全管理、采购索证索票、餐饮具清洗消毒、添加剂管理、承诺告知等制度，建立包括行政许可、日常监管、行政处罚、量化分级、抽验监测、设施设备、人员培训、内部管理等内容的食品安全监管诚信档案；要求各学校要建立健全主抓食品安全的领导机构，完善食品安全事故应急预案，公示管理内容，加强与监管部门沟通联系，不断提高管理水平，快速建立食堂自律、学校管理、部门监管、师生监督的学校食品安全管理机制。二是开展监督检查。认真检查学生营养餐储存场所的存储条件和安全管理情况，提供餐饮服务的学校食堂等餐饮单位的持证情况、环境卫生以及食品采购、台账建立、餐饮具清洗消毒等情况。三是加强联合执法。加强与教育、卫生、质监、工商等部门协调配合，从食品安全各个环节开展学校食堂及学生营养餐专项联合执法检查，形成保障食品安全的监管合力。四是注重宣传教育。广泛宣传食品科普知识，积极开展食品安全进校园活动，做好学校负责人和供餐单位、餐饮从业人员的培训教育。五是做好应急工作。建立健全与教育部门以及各学校食品安全信息通报机制，及时掌握学生营养餐实施过程中的食品安全情况，加强风险监测，有效预防食源性疾病和食物中毒情况的发生。

----来源《光山网》