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肠道传染病是一组经消化道传播的疾病。比如我们日常可以碰到的伤寒、痢疾、甲型肝炎、食物中毒等,都有可能是肠道传染疾病。肠道传染病病人的病原体从病人和病原携带者的粪便、呕吐物中排出,污染了周围环境,再通过水、食物、手、苍蝇、蟑螂等媒介经口腔进入胃肠道,在人体内繁殖、产生毒素引起发病,并继续排出病原体再传染给其他健康人。那么,如何应对和预防肠道传染疾病呢?