青少年对于可能存在风险的食物没有概念，没有判断能力，喜欢尝试自己没有吃过的东西，导致食物中毒。@|@
①食物中毒案例及反思
案例一：陕西省少工委等部门与铜川一家企业合作组织了这次种蓖麻助学活动。县里有105所中小学的1000多名学生参加了种植活动。活动从3月20日开始，最初几天没有发现不良反应。5日深夜，县医院收到第一例中毒学生，主要症状为恶心、呕吐、腹痛。6日凌晨1时，约有20个相同症状学生来到县医院。经确认，为误食蓖麻籽中毒。
来源：东北网-黑龙江日报
反思：青少年对于可能存在风险的食物没有概念，没有判断能力，喜欢尝试自己没有吃过的东西，导致食物中毒。 案例二：“昨日10时30分许，松北公安分局接到报告，松北区对青山镇长发村张家小学近30名学生当日早晨在学校门口的流动商贩王某（女）处购买了黄金甲牌“香酥蒸干”，食用后出现了呕吐、腹泻、头晕等中毒症状。事件发生后，据接受调查的商贩王某讲，“香酥蒸干”是从对青山镇人和批发部进的货，进了一大袋共30小袋，已经全部卖出去了。对青山镇人和批发部称，“香酥蒸干”是从南极小食品批发市场购买的。据学生介绍，“香酥蒸干”是一种貌似辣味薯片的小食品，橙黄色袋装上印刷的产地为郑州，包装较为简陋。据家长反映，中毒的孩子近30名。2008-7-2 来源：东北网新晚报
反思：中小学生正处于青少年阶段，食欲旺盛又充满好奇．是人一生中身体发育、增长最快、最重要的阶段，也是人生可塑性最强的阶段；但他们缺乏生活经验和食品安全知识，常常成为假冒伪劣食品的受害者。
②救命锦囊
1) 父母告诉孩子吃东西的注意事项。
2) 父母与孩子一起制作不能吃的、不能一起吃的事物画、连线游戏。
3) 禁止孩子吃没有包装，保质期不明的食物。
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