食物中毒的自救方法

    若吃东西后，突然出现一些胃肠道的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，类似急性胃肠炎的表现，很可能是食物中毒。就应积极做好食物中毒的自救工作。

    食物中毒后，首先要怀疑是不是所吃的食品有问题。这时候要停止进食，并观察一下吃过的食品是不是生冷的、变质的。

    其次，可以进行自我催吐，用手指或筷子等刺激舌根部位，使吃过的东西尽量呕出来。

    最后，可以大量饮水、或喝一点淡盐水，目的也在于促进排泄。

    日常如何预防食物中毒？

    对于一些不洁的食物，如过期的、来路不明的食物，不要食用。

    在外就餐时，一定要选择一些大一点的、干净卫生的餐馆。

    在自我加工食物时，要注意洗干净、煮熟煮透、生食和熟食要分开。另外，要注意食品的保质期。